CARTA

Cócteles y aperitivos

POLO NORTE ‘EL MARGARITA ESPECIAL’

10,00 €

Tequila, licor de coco, triple seco y zumo de lima.

PASIÓN POR EL CHOCOLATE 'EL GOLOSO'

9,00 €

Licor de chocolate, vodka caramelo, nata, Baileys, helado de vainilla, huesitos y chocolate.

MOJITO DE FRESA

10,00 €

Ron Havana 3, Sprite, fresas, hierbabuena y azúcar moreno.
¡También sin alcohol!

MOJITO 'EL CLÁSICO'

9,00 €

Ron Havana 3, Sprite, lima, hierbabuena y azúcar moreno.
¡También sin alcohol!

CÓCTEL 'DE CHÁCHARA'

9,00 €

Legendario, vermut, Cointreau, Fanta de naranja y zumo de arándanos.

Tapas y pintxos

Para consumir en zona de barra

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO

10,00 €

BUÑUELOS DE BACALAO CON SU PIL PIL

9,00 €

TOSTA DE SOLOMILLO IBÉRICO SPROAT, RELLENO DE QUESO AHUMADO Y CEBOLLA CARAMELO

8,00 €

MINI HAMBURGUESA "DE CHÁCHARA"

8,00 €

HUEVOS ROTOS CON PATATA TRUFADA Y JAMÓN IBÉRICO

12,00 €

GRATINADO DE TERNERA Y CHEDDAR, CON SETAS Y LIMA

7,00 €

PINTXO DE STEAK TARTAR

8,00 €

BOCATA DE CALAMARES CON ALI OLI DE PERA

6,00 €

Raciones y entrantes

CARPACCIO DE PEZ MANTEQUILLA CON TOMATE SECO, VINAGRETA DE MANGO Y UVA.

19,00 €

Alérgenos: pescado y lácteos.

RAVIOLIS CRUJIENTES RELLENOS DE MORCILLA CON CONFITURA DE MANZANA ASADA

10,00 €

Alérgenos: cereales.

PATATAS BRAVAS "DE CHÁCHARA"

Ración

15,00 €

1/2 ración

10,00 €

PANCETA IBÉRICA "TORREZNOS"

Ración

20,00 €

1/2 ración

11,00 €

ENSALADILLA RUSA "DE CHÁCHARA"

Ración

15,00 €

1/2 ración

10,00 €

Alérgenos: huevos, pescado y lácteos.

CANELÓN DE BUTIFARRA Y MONGETES

17,00 €

Alérgenos: cereales y sulfitos.

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO

Ración

15,00 €

1/2 ración

11,00 €

Alérgenos: cereales, huevos y lácteos.

CROQUETAS DE BOLETUS

Ración

15,00 €

1/2 ración

11,00 €

Alérgenos: cereales, huevos y lácteos.

CECINA DEL BIERZO

Ración

21,00 €

1/2 ración

14,00 €

Alérgenos: sulfitos.

MOLLEJITAS DE LECHAL

23,00 €

ENSALADA DE TOMATE CON VENTRESCA Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

14,00 €

Alérgenos: pescado.

De la tierra

STEAK TARTAR DE SOLOMILLO

27,00 €

Alérgenos: frutos de cáscara, huevos, mostaza y soja.

DADOS DE SOLOMILLO DE TERNERA ROSTIZADO AL ROMERO CON BEARNESA

28,00 €

Alérgenos: huevos.

CARRILLERAS DE IBÉRICO AL RUBÍ

26,00 €

Alérgenos: cereales y sulfitos.

LAGARTO IBÉRICO CON QUESO GROGONZOLA

26,00 €

Alérgenos: lácteos.

OREJITA DE ELEFANTE OVETENSE "CACHOPO"

26,00 €

Alérgenos: huevos y lácteos.

ENTRECOT ASTURIANO 250 g (madurado 60 días)

28,00 €

TOMAHAWK 1 kg (aproximadamente 1100 g) | 2 personas

80,00 €

TOMAHAWK 1,5 kg (aproximadamente) | 3 personas

110,00 €

Del mar

BRANDADA DE BACALAO CON CRUJIENTES DE LA TIERRA

18,00 €

Alérgenos: frutos de cáscara, pescado y lácteos.

TXIPIRÓN PATAGÓNICO A LA PLANCHA CON CEBOLLA CARAMELIZADA

18,00 €

Alérgenos: pescado.

CEVICHE DE CORVINA EN COCO

22,00 €

Alérgenos: apio, pescado y lácteos.

LOMO DE RAPE A LA BILBAÍNA CON PATATAS PANADERAS

28,00 €

Alérgenos: pescado y sulfitos.

TARTAR DE SALMÓN Y PIÑA CON VINAGRETA DE HIGO Y MENTA

25,00 €

Alérgenos: cereales.

PARGO A LA BRASA (600 g) CON PATATA AL PIMENTÓN Y PICO DE GALLO

32,00 €

Alérgenos: pescado.

Postres

COULANT DE CHOCOLATE

8,00 €

TARTA DE QUESO

7,00 €

TORRIJA DE PAN BRIOCHE CON HELADO DE NATA

8,00 €

HOJALDRE DE PLÁTANO Y BISCOFF CON HELADO DE PISTACHO Y ALMIBAR DE LIMA

8,00 €

CARTA DE ALÉRGENOS EN PDF

Pan y aperitivo: 1,50 €

Todos los precios incluyen el 10% de IVA