CARTA: MADRID BARRIO DE LAS LETRAS

Cócteles y aperitivos

PASIÓN POR EL CHOCOLATE 'EL GOLOSO'

8,00 €

MOJITO 'EL CLÁSICO'

8,00 €

MOJITO DE FRESA

8,00 €

GIN FIZZ

8,00 €

Entrantes de la casa

TORTILLA DE PATATA TRUFADA

9,00 €

CECINA DEL BIERZO

Ración

20,00 €

1/2 ración

13,00 €

CANELÓN DE BUTIFARRA Y MONGETES

16,00 €

MOLLEJITAS DE LECHAL

22,00 €

RAVIOLIS CRIJIENTES RELLENOS DE MORCILLA CON CONFITURA DE MANZANA ASADA

9,00 €

PANCETA IBÉRICA "TORREZNOS"

Ración

20,00 €

1/2 ración

11,00 €

CROQUETAS DE RABO DE TORO CON SALSA DE HONGOS

Ración

14,00 €

1/2 ración

10,00 €

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO

Ración

14,00 €

1/2 ración

10,00 €

ENSALADILLA RUSA "DE CHÁCHARA"

Ración

12,00 €

1/2 ración

8,00 €

PATATAS BRAVAS "DE CHÁCHARA"

Ración

15,00 €

1/2 ración

10,00 €

De la huerta

ENSALADA DE TOMATE CON VENTRESA Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

15,00 €

FLORES DE ALCACHOFA CONFITADAS

26,00 €

ENSALADA DE RÚCULA CON MANZANA, QUESO AZUL Y POLLO AL CARBÓN

17,00 €

LASAÑA DE VERUDRAS CON JENJIBRE ENCURTIDO DESHIDRATADO

18,00 €

PIMIENTOS BABY RELLENOS DE CENTOLLA CON MUSELINA DE PIQUILLO

20,00 €

Carnes

CARRILLERAS DE IBÉRICO AL RUBÍ

25,00 €

SOLOMILLO DE TERNERA ROSTIZADO AL ROMERO CON BEARNESA

27,00 €

LAGARTO IBÉRICO CON QUESO GORGONZOLA

20,00 €

STEAK TARTAR DE SOLOMILLO

26,00 €

OREJITA DE ELEFANTE OVETENSE

18,00 €

ENTRECOT ASTURIANO 250 g (madurado 60 días)

28,00 €

TOMAHAWK 1 kg (aproximadamente 1100 g)

70,00 €

Del mar

TXIPIRÓN PATAGÓNICO A LA PLANCHA CON CEBOLLA CARAMELIZADA

16,00 €

BRANDADA DE BACALAO CON CRUJIENTES DE LA TIERRA

17,00 €

CEVICHE DE CORVINA EN COCO

20,00 €

TATAKI DE ATÚN DE BARBATE EN SALMORRETA DE JENJIBRE Y RISOTTO DE GAMBA ROJA

35,00 €

LENGUADO SALVAJE CON PATATA A LA GALLEGA

26,00 €

Postres

TARTA DE QUESO

8,00 €

COULANT CASERO DE CHOCOLATE

8,00 €

BUÑUELOS DE FRESA NATURAL CON HELADO

14,00 €

TARTA FINA DE MANZANA

8,00 €

TORRIJA DE PAN BRIOCHE

7,00 €

Pan y aperitivo: 1,5 €

Todos los precios incluyen el 10% de IVA

DE CHÁCHARA MADRID

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