CARTA

Cócteles y aperitivos

POLO NORTE ‘EL MARGARITA ESPECIAL’

10,00 €

Tequila, licor de coco, triple seco y zumo de lima.

PASIÓN POR EL CHOCOLATE 'EL GOLOSO'

9,00 €

Licor de chocolate, vodka caramelo, nata, Baileys, helado de vainilla, huesitos y chocolate.

MOJITO DE FRESA

10,00 €

Ron Havana 3, Sprite, fresas, hierbabuena y azúcar moreno.
¡También sin alcohol!

MOJITO 'EL CLÁSICO'

9,00 €

Ron Havana 3, Sprite, lima, hierbabuena y azúcar moreno.
¡También sin alcohol!

CÓCTEL 'DE CHÁCHARA'

9,00 €

Legendario, vermut, Cointreau, Fanta de naranja y zumo de arándanos.

MONKEY COLADA

11,00 €

Sirope de coco, monkey shoulder, piña y lima.

Tapas y pintxos

Para consumir en zona de barra

BOCATA DE CALAMARES CON ALI OLI DE PERA

6,00 €

Alérgenos: cereales, huevos y pescado.

CALLOS A LA ASTURIANA CON SUS 3 "P"

12,00 €

Alérgenos: cereales.

PINTXO DE STEAK TARTAR

8,00 €

Alérgenos: cereales, frutos de cáscara, huevos, mostaza, sulfitos y soja.

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO

10,00 €

Alérgenos: cereales y huevos.

HUEVOS ROTOS CON PATATA TRUFADA Y JAMÓN IBÉRICO

12,00 €

Alérgenos: huevos.

MINI HAMBURGUESITA "DE CHÁCHARA"

8,00 €

Alérgenos: cereales, frutos de cáscara, huevos, mostaza, sulfitos, soja y lácteos.

FLORES DE ALCACHOFAS CONFITADAS EN ACEITE DE OLIVA

23,00 €

TOSTA DE SOLOMILLO IBÉRICO SPROAT, RELLENO DE QUESO AHUMADO Y CEBOLLA CARAMELO

8,00 €

Alérgenos: cereales y lácteos.

PAN DE CRISTAL Y JAMÓN IBÉRICO 100% "JOSELITO"

26,00 €

Alérgenos: trigo.

De Cháchara

CARPACCIO DE VACA MADURADO 40 DÍAS, SALSA TÁRTARA Y PARMESANO

22,00 €

Alérgenos: lácteos, mostaza, cacahuetes y huevos.

CARPACCIO DE PEZ MANTEQUILLA CON TOMATE SECO, VINAGRETA DE MANGO Y UVA.

19,00 €

Alérgenos: pescado y sulfitos.

ENSALADILLA RUSA "DE CHÁCHARA"

Ración

15,00 €

1/2 ración

10,00 €

Alérgenos: huevos, pescado y lácteos.

PATATAS BRAVAS "DE CHÁCHARA"

Ración

15,00 €

1/2 ración

10,00 €

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO

Ración

15,00 €

1/2 ración

11,00 €

Alérgenos: cereales, huevos y lácteos.

CROQUETAS DE PROVOLONE Y TOMATE SECO

Ración

15,00 €

1/2 ración

11,00 €

Alérgenos: cereales, huevos y lácteos.

PANCETA IBÉRICA "TORREZNOS"

Ración

20,00 €

1/2 ración

11,00 €

RAVIOLIS CRUJIENTES RELLENOS DE MORCILLA CON CONFITURA DE MANZANA

10,00 €

Alérgenos: cereales.

MOLLEJITAS DE LECHAL

23,00 €

CANELÓN DE RAPE, BOGAVANTE Y VIERA

17,00 €

Alérgenos: cereales.crustáceos, pescado, huevos, sésamo y lácteos.

PAN DE CRISTAL Y JAMÓN IBÉRICO 100% "JOSELITO"

26,00 €

Alérgenos: trigo.

CALLOS A LA ASTURIANA CON SUS 3 "P"

18,00 €

Alérgenos: cereales.

PUERROS CONFITADOS A LA BRASA

16,00 €

FLORES DE ALCACHOFAS CONFITADAS

23,00 €

ENSALADA DE TOMATE CON VENTRESCA Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

14,00 €

Alérgenos: pescado.

ENSALADA DE PIÑA A LA BRASA CON RÚCULA, QUESO DE CABRA, FETA Y VINAGRETA DE HIGOS

15,00 €

Alérgenos: lácteos.

Del mar

TXIPIRÓN PATAGÓNICO A LA PLANCHA CON CEBOLLA CARAMELIZADA

22,00 €

Alérgenos: pescado.

BRANDADA DE BACALAO CON CRUJIENTES DE LA TIERRA

18,00 €

Alérgenos: frutos de cáscara, pescado y lácteos.

CEVICHE DE CORVINA EN COCO

22,00 €

Alérgenos: apio, pescado y lácteos.

TARTAR DE ATÚN DE BERMEO ALAKRANA

34,00 €

Alérgenos: pescado, huevos, cereales y cachuetes.

TARTAR DE LANGOSTINO CON AGUACATE, GRANADA Y BATATA ASADA

25,00 €

Alérgenos: crustáceos.

PARGO A LA BRASA (600 g) CON PATATA AL PIMENTÓN Y PICO DE GALLO

32,00 €

Alérgenos: pescado y sulfitos.

Carnes

STEAK TARTAR DE SOLOMILLO

27,00 €

Alérgenos: frutos de cáscara, huevos, mostaza y soja.

PICAÑA DE LA SIERRA DE GUADARRAMA AL CARBÓN

28,00 €

CARRILLERAS DE IBÉRICO AL RUBÍ

26,00 €

Alérgenos: cereales y sulfitos.

LAGARTO IBÉRICO CON QUESO GROGONZOLA

26,00 €

Alérgenos: lácteos.

OREJITA DE ELEFANTE OVETENSE "CACHOPO"

26,00 €

Alérgenos: huevos y lácteos.

ENTRECOT ASTURIANO 250 g (madurado 60 días)

28,00 €

TOMAHAWK 1 kg (aproximadamente 1100 g) | 2 personas

80,00 €

TOMAHAWK 1,5 kg (aproximadamente) | 3 personas

110,00 €

Postres

COULANT DE CHOCOLATE

8,00 €

TARTA DE QUESO

7,00 €

TORRIJA DE PAN BRIOCHE CON HELADO DE NATA

8,00 €

HOJALDRE DE PLÁTANO Y BISCOFF CON HELADO DE PISTACHO Y ALMIBAR DE LIMA

8,00 €

CARTA DE ALÉRGENOS EN PDF

Pan y aperitivo: 1,50 €

Todos los precios incluyen el 10% de IVA